糖醋排骨｜经典家常酸甜排骨菜谱

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糖醋排骨

主料

猪肋排400g，葱姜末各10g

调料

海天有机糯米醋20g，海天有机料酒10g，海天有机酱油10g，小麦淀粉10g，白砂糖10g

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做法

肋排洗净剁成段，加盐，料酒和淀粉搅拌均匀腌渍。
用海天有机糯米醋、酱油、糖、淀粉和适量清水调成芡汁备用。
起锅烧油，放入腌渍好的肋排，慢火炸至金黄色，捞出控油。
锅内留少许热油，下葱姜末爆香，倒入芡汁烧开推匀，最后放入肋排翻匀，淋上少许熟油即可。

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