主料
鸡脯肉500g，小番茄25g，兰豆15g，芦笋15g，海苔5g
调料
秒嗞无麸质酱油5g，海天精制料酒5g，淡奶油15g，盐5g，胡椒粉5g，色拉油5g
大理石纹鸡肉卷
做法
- 鸡脯肉洗净去膜，切成小肉丁备用。兰豆、芦笋焯水后沥干备用。
- 鸡脯肉小丁继续剁碎成鸡蓉，加入料酒、盐、色拉油和淡奶油搅打上劲备用。
- 取一片海苔将鸡蓉涂抹均匀在海苔上，从一头卷起来成长方条后，用保鲜膜包裹好备用。
- 包裹好的鸡肉卷放入蒸炉蒸约5分钟取出，切3厘米宽片摆盘。
- 放入小番茄、兰豆和芦笋点缀，最后喷上秒嗞无麸质酱油即可。
