花雕醉东坡｜花雕酒焖东坡肉，海天纯酿金标料酒增香

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    花雕醉东坡

    bg
    主料

    五花肉400g，葱段5g，姜片10g，八角2g，桂皮3g

    调料

    海天上等蚝油10g，海天纯酿金标料酒5g，海天金标生抽5g，海天四海鲜鸡精3g，冰糖10g

    haday
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    做法
    1. 五花肉洗净后入蒸箱蒸制定型，取出改刀切成约3厘米的方块。
    2. 起锅烧油，放入冰糖炒成糖色备用。
    3. 另起锅烧水，放入五花肉焯水后捞出，整齐码入垫有姜葱的锅中。
    4. 加入海天纯酿金标料酒、海天金标生抽、海天上等蚝油、海天四海鲜鸡精、冰糖、八角、桂皮，中火烧开，小火慢炖入味，最后淋上糖色大火收汁即可。
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