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蒜蓉蒸茄子

主料

茄子450g，大蒜15g，小葱10g

调料

7克超薄盐黑松露黄豆酱10g，薄盐生抽10g，芝麻油10ml

haday

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做法

茄子切条或剖半，上锅蒸12分钟至软；
大蒜切末，与超薄盐黑松露黄豆酱、薄盐生抽、芝麻油、清水调成料汁；
茄子出锅后趁热拌入料汁（或蘸食），撒葱花。

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