主料
鲍鱼6只，海参6条，带子6粒，大虾10只，腐竹10条，白切鸡半只，烧肉10块，猪蹄1只，鸭掌8只，萝卜1根，西兰花10朵，芹菜1把，香菇8朵，腐竹10条
调料
海天有机蚝油3勺，草菇老抽1勺，料酒2勺，糖20g
盆满钵满·发财盆菜
做法
- 预处理食材
- 熬制盆菜酱汁
- 装盆叠层（从下往上）
- 炖煮入味
- 点睛之笔
海鲜类：鲍鱼刷净、海参泡发、带子浸泡、大虾洗干净。
肉类：白切鸡切块，烧肉提前炖好，猪蹄、鸭掌焯水后卤制。
素菜类：萝卜切厚片，藕切块、芹菜切段加入老母鸡鲜鸡汤中焯水/
高汤煮沸，加海天有机蚝油+海天草菇老抽+雪里糖+海天料酒调成金红色浓汤，放入海鲜卤煮入味
底层：萝卜、莲藕、芹菜、腐竹。
中层：白切鸡、烧肉、猪蹄、鸭掌、香菇。
上层：鲍鱼、海参、带子、大虾。
将酱汁均匀淋入盆中，小火慢炖40分钟（或用砂锅边加热边吃）。
上桌前点缀焯水5分钟的西兰花，淋一勺热油激发香气。
