发财就手·黄豆焖猪手

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发财就手·黄豆焖猪手

主料

猪手500g，黄豆200g

调料

海天黄豆酱15mL，海天古道料酒20mL，海天草菇老抽10mL，姜5g，干辣椒10g，盐2g，花椒3g，冰糖20g

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做法

黄豆提前浸泡
猪手洗净斩件后焯水，沥干备用
热油锅爆香、姜、八角、干辣椒、花
放入猪手煸炒至肉色微黄
加入料酒20ml，老抽10ml，黄豆酱10g，翻炒均匀，加入适量清水，加入盐2g
加入发好的黄豆，大火煮开
盖上锅盖转小火煮30分钟，翻炒至汤汁收浓盛出即可

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