笑口常开·蒜蓉开边虾

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笑口常开·蒜蓉开边虾

主料

虾500克，龙口粉丝两小搓，大蒜适量，小米椒适量，葱适量

调料

海天金标生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，白糖1小勺，蒸鱼豉油适量，食用油适量

haday

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做法

粉丝提前泡软铺在盘底，虾去头去虾线，再从中间切开，不切断虾尾，清水洗净依次摆在粉丝上，大蒜、小米椒打成蒜蓉
蒜蓉泼热油激发香气，加2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、1小勺白糖搅拌均匀，铺在虾上面
水开上锅蒸5分钟，关火焖2分钟出锅，再淋上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花，泼热油激发香味即可

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