燃動漳州！解鎖新閩菜無限可能，見證舌尖上的匠心傳承！

8 月 28 日，漳州迎來一場舌尖上的盛宴 ——2025 年福建新閩菜海天鼎廚杯創新菜大賽・福建站正式開賽！作爲本次大賽的主辦方之一，海天味業始終以 “傳承美味，助力創新” 爲初心，與福建省餐飲烹飪行業協會攜手，爲 102 位從各地市脫穎而出的烹飪高手搭建展現技藝的舞臺，更以高品質調味品爲新閩菜的創新注入核心動力。

作爲 2025 年海天鼎廚杯創新菜大賽全國賽事的 “揭幕戰”，福建站的比拼從一開始就充滿看點。大賽明確要求，選手現場製作的兩道菜品中，必須有一道使用海天指定調味品烹飪 —— 這不僅是對選手廚藝的考驗，更是對海天產品適配性與風味表現力的認可。

從傳承 400 年的釀造工藝中汲取靈感，海天味業以全品類調味品矩陣爲基底，無論是提鮮的醬油、增香的蠔油，還是調味精準的醬料，都能完美契合閩菜 “鮮、香、淡、醇” 的特色，讓選手們的巧思得以充分釋放。不少選手表示，“海天調味品的穩定品質，讓我們在創新時更有底氣，能更專注於食材本味與烹飪手法的融合。”

深耕廚師領域多年，海天味業早已突破傳統定位，從單純的“調味品供應商”華麗轉身，成爲餐飲行業創新發展道路上並肩前行的“同行者”。我們精心構建起涵蓋超 1000 個 SKU 的全品類產品矩陣，全方位適配各類餐飲場景，爲行業提供一站式、便捷高效的調味品解決方案。

經過激烈角逐，本次福建站大賽最終誕生 28 名特金獎、31 名金獎、36 名銀獎，其中競賽前 10 名選手還各獲 1000 元獎金，所有參賽選手更能收穫海天精心準備的 288 元至 4000 元不等產品券 —— 這既是對選手技藝的肯定，更是海天對廚師羣體的一份心意。而更令人期待的是，此次賽事的優秀選手將組成福建代表隊，晉級 2025 年海天鼎廚杯創新菜大賽全國總決賽，與全國烹飪精英同臺競技，讓新閩菜的風味在全國舞臺上綻放光彩。

從助力地方特色美食傳承，到推動中餐創新發展，海天味業始終堅信：好的調味品，是廚藝的 “加分項”，更是美味的 “基石”。未來，我們將繼續以高品質產品爲核心，以多元賽事與合作平臺爲紐帶，與萬千廚師攜手，在傳承中創新，在創新中傳承，讓更多中餐美味走向更遠的地方！