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黄豆酱焗大虾

主料

罗士虾500g，黄豆酥200g，姜20g，蒜头30g

调料

海天黄豆酱15g，海天金标生抽10g，海天古道料酒10g，海天上等蚝油10g，白砂糖8g

haday

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做法

大虾开背去虾线处理干净，焯水后高油温炸至金黄酥脆，捞出控油。
另起锅将姜葱炒香，加入海天黄豆酱、海天古道料酒和少许水，放入其他调味料煮开。
放入炸好的大虾煮2分钟至收汁，出锅摆盘即可。

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