芙蓉三鲜

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芙蓉三鲜

主料

鸡蛋清8个，海参，虾仁，鱿鱼各30g ，牛奶50g

调料

海天零添加无蔗糖特级生抽5g，盐5g，生粉10g

haday

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做法

海参、虾仁、鱿鱼焯水；加盐、海天零添加无蔗糖特级生抽、水淀粉芶玻璃芡。
8个鸡蛋清加牛奶，生粉充分搅匀。
锅润完后留油小火炒蛋清至洁白，不扒锅。
把炒好的蛋白过开水焯过装入盘子中间，将之前做好的海鲜芡汁倒在蛋白上即成。

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