新西兰冠军龙舟队做客佛山——海天邀世界冠军体验四百年非遗中国味

今年端午，佛山叠滘水道上迎来一支特殊的队伍——新西兰四季风龙舟队。队员中大半为毛利后裔，其中不乏Waka Ama传统独木舟世锦赛冠军、2025年汨罗江国际龙舟邀请赛国际组冠军。他们跨越半个地球而来，既为挑战叠滘不到5米宽的L弯，也为赴一场传承四百年的中国味之约。

“认真打酱油”的龙舟体验

在本地舵手的配合下，新西兰队员全力投入漂移、急刹、过弯的叠滘龙舟体验。一位队员体验后表示：“龙舟起源于中国，这里就是世界上划龙舟最好的地方。”这场跨文化龙舟交流在国内社交平台引发广泛关注，亦获多家海外媒体报道。

一桌传了四百年的龙船饭

体验过后，新西兰队员入席叠滘传统龙船饭。龙船饭在佛山已传承约四百年，最早是为龙舟扒仔准备的简餐，后演变为“筹百家米、聚百家福”的全村盛宴，不分尊卑，同席而坐，是广府端午的集体记忆。近年来，叠滘东胜、茶基等老村陆续将龙船席对外开放预约，这一传统村宴正逐渐成为面向八方来客的“天下宴”。

席间，几道传统菜式尤为瞩目。龙船丁以叉烧、马蹄、芹菜为主料，火候拿捏讲究，寓意“添福添丁”。菠萝咕噜肉以海天番茄沙司配大红浙醋调汁，相传起源于清代广州厨师为方便外国食客而改良，因发音讹传得名。此外还有碌鹅等讲究好意头的传统菜式。新西兰队员现学现卖“鸡有鸡味，鱼有鱼味”，筷子夹菜速度一点不含糊。

走进四百年老字号的现代工厂

端午行程的最后一站，新西兰队员来到海天高明工厂。这座全球唯一的酱油酿造“灯塔工厂”，让访客们感受到传统酿造工艺与现代智能制造的融合。从天然晒场到AI电子鼻质检、全自动灌装线，有队员表示，眼前的规模颠覆了以往对中国酱油生产的印象。

海天表示，发起此次活动的初衷，是让更多中外友人感受佛山这座城市的多面魅力——既有硬核的龙舟文化，也有温润的烟火气和深厚的智造力。作为扎根佛山四百年的企业，海天希望以这样的方式，让传承了四百年的中国味道，被世界上更多的人了解和喜爱。